Кафедра

«Наше призвание - мечтать и решать, искать и дерзать»

Кафедра не является выпускающей и обеспечивает реализацию естественнонаучных дисциплин Государственных образовательных стандартов высшего и среднего профессионального образования по специальностями направлениям подготовки: МАГИСТРАТУРА 080100.68 Экономика 080200.68 Менеджмент БАКАЛАВРИАТ 080100.62 Экономика 080200.62 Менеджмент 100100.62 Сервис 100700.62 Торговое дело 260800.62 Технология продукции и организация общественного питания СПЕЦИАЛЬНОСТИ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ 030912 Право и организация социального обеспечения 080110 Банковское дело 080114 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям) 100114 Организация обслуживания в общественном питании 100701 Коммерция (по отраслям) 100801 Товароведение  и экспертиза качества потребительских  товаров 151022  Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок (по отраслям) 230401 Информационные системы (по отраслям) 260103 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий 260807 Технология продукции общественного питания ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ И ПОСЛЕВУЗОВСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ Профессиональная переподготовка (свыше 500 часов) Повышение квалификации (от 72 до 500 часов) АСПИРАНТУРА 080005 «Экономика и управление народным хозяйством»

Кафедра естественнонаучных дисциплин является учебно-научным структурным подразделением Краснодарского кооперативного института (филиала) Российского университета кооперации, осуществляющим учебную, методическую работу по дисциплинам, закрепленным за кафедрой, научно-исследовательскую и реализацию воспитательного процесса студентов, а также дополнительное образование и повышение квалификации научно-педагогических кадров.

Основным направлением работы кафедры является создание системы преподавания, обеспечивающей высокий уровень теоретической и практической подготовки к профессиональной деятельности будущих инженеров, менеджеров, специалистов по сервису, экономистов, технологов и финансистов по циклу естественно-математических, общетехнических и информационных дисциплин. Эта система включает в себя лекционный курс, семинарские занятия, практические, лабораторные занятия, контрольные работы и рефераты по предметам методического цикла.

Кафедра предоставляет студентам возможность глубокого изучения компьютерных технологий, освоения современных прикладных пакетов, оказывает всестороннюю помощь при освоении информационно-математических курсов и естественнонаучных основ управленческой и экономической деятельности.

Научный и методический потенциал преподавателей кафедры нацелен на разработку новых технологий обучения, нового поколения учебников и учебных пособий. Кафедра осуществляет систематизацию и внедрение в учебный процесс современных педагогических технологий и активных методов, развивающих самостоятельность и индивидуализацию обучения студентов.

В рамках студенческого научного общества на кафедре действуют научно-познавательный клуб «Эрудит», освещающий актуальные вопросы научной деятельности, кружок «Современные информационные технологии», дающий углубленные знания и практический опыт использования современных информационных технологий в своей будущей профессиональной деятельности.

Заведующий кафедрой

Профессорско-преподавательский состав

Штатный состав кафедры

На кафедре преподают высококвалифицированные специалисты, имеющие большой опыт преподавания в высшей школе, среди которых доктора наук, кандидаты физико-математических наук, кандидаты технических наук, кандидаты экономических наук.;

В настоящее время на кафедре работают (включая совместителей) - 23 человека. Из них: 2 доктора наук, профессора; 2 кандидата наук, профессора; 7 кандидатов наук, доцента; 3 доцента; 5 старших преподавателей; 4 преподавателя.

Педагогическая и научная деятельность преподавателей кафедры протекают совместно и обогащают друг друга. В настоящее время это неизбежно, так как новый век – век информатизации общества.

Большое место на кафедре занимает научно-исследовательская деятельность преподавателей. Каждый из преподавателей работает над определенной темой научного исследования. Кроме того, все они принимают активное участие в научно-практических конференциях, проводимых институтом, головным университетом РУК, а также другими вузами. В рамках собственной научной работы преподавателями кафедры подготовлены и опубликованы монографии, учебные и методические пособия, а также статьи.

Со дня основания кафедры основным научным направлением является «Теоретические и концептуальные основы совершенствования учебно-методического обеспечения блока естественно-научных дисциплин в условиях реализации стратегической программы «Деловое образование Российской кооперации»». Результаты работы преподавателей в данном направлении находят отражение в издании учебно-методических пособий по дисциплинам кафедры.

Кафедра естественнонаучных дисциплин осуществляет научно-исследовательскую деятельность по фундаментальным и прикладным направлениям: «Математические и инструментальные методы повышения эффективности экономической деятельности потребительской кооперации», «Разработка современных экологически безопасных ресурсосберегающих технологий», «Проблемы качества сельскохозяйственной продукции и сырья для перерабатывающей промышленности».

Научные темы преподавателей:

Фундаментальные: «Теоретические и концептуальные основы совершенствования учебно-методического обеспечения дисциплин блока естественно-научных дисциплин в условиях реализации стратегической программы «Деловое образование Российской кооперации»».

Прикладные: «Инновационные технологии в преподавании цикла естественно-научных дисциплин»; «Решение производственно-экономических задач математическими методами»; «Исследование экологических проблем Краснодарского края»; «Пути повышения эффективности социальной и экономической деятельности предприятий»; «Разработка рекомендаций по оптимизации налогообложения ООО «СвязьКАИФ»; «Особенности анализа финансовой отчетности в условиях инфляционной экономики»; «Повышение эффективности деятельности предприятий торговли на основе внедрения информационных технологий»;

Разработки: «Разработка моделей эффективного управления малыми производственными перерабатывающими предприятиями»; «Разработка методов по определению профессиональных компетенций»; «Разработка рекомендаций по использованию прикладного программного обеспечения в сфере бизнеса»; «Инновационные технологии повышения эффективности перерабатывающих предприятий»; «Разработка рекомендаций по совершенствованию торгово-технологических процессов за счет использования современной микропроцессорной техники».

Научно-исследовательская работа студентов

Преподавание естественных наук, с одной стороны, предполагает видение учащимися целостности живой природы и места человечества в ней, а с другой стороны - развитие исследовательских способностей учащихся, умений, связанных с экспериментом и практическим применением знаний.

В соответствии с тенденциями Международного Бакалавриата практические работы предполагают исследовательскую деятельность, постановку эксперимента и оценку полученных данных. В программах Бакалавриата и Магистратуры, вводимых в нашем институте, исследовательская и проектная деятельность студентов являются приоритетными. В связи с этим основное внимание уделяется обобщающим научным понятиям и самостоятельной исследовательской деятельности студентов.

Кафедра осуществляет руководство научной работой студентов. Ежегодно лучшие студенты под руководством преподавателей кафедры выступают с докладами на научно-практических конференциях и конкурсах. Проведение таких конференций стало традиционной формой работы. За успехи в учебе и научно-исследовательской работе лучшие студенты награждаются Почетными грамотами и призами.

Основные научные результаты:

В текущем году изданы 2 монографии:

Монографии:*

- Острожная Е.Е. Экология. Технология обогащения руд, содержащих благородных металлов. - ЗАО фирма «Гура»,2010.

- Рыбалко Е.А. ЭММ и модели, Системный анализ. Модели управления эффективностью и устойчивостью малых производственных перерабатывающих предприятий потребительской кооперации.- Краснодарский кооперативный институт,2010.

По результатам научной работы ППС кафедры опубликовано в 2010 году 19 научных статей, в том числе совместно со студентами 7 статей.

Научные конференции:

Преподаватели кафедры принимают активное участие в подготовке и проведении научно-практических конференций проводимых в рамках института и вне института. В 2010 году преподаватели и студенты приняли участие в конференциях:

1. Международная научно-практическая конференция «Пути повышения эффективности экономической и социальной деятельности кооперативных организаций», 18 ноября 2010 г.
2. Всероссийская научно-практическая конференция, 27-28 марта 2010 г. - Камская государственная инженерно-экономическая академия.
3. XXXVII студенческая научная конференция, 8 апреля 2010 г. - Кубанский государственный технический университет.
4. IX Всероссийская научно-практическая конференция «Модернизация системы профессионального образования на основе регулируемого эволюционирования», 18 ноября 2010г. - ГОУ ВПО «Челябинский государственный педагогический университет».
5. Всероссийская научно-практическая конференция «Современные проблемы математики и механики», 15 октября 2010. - Томский государственный университет.
6. Современная наука и практика, 27 ноября 2010 г. - Северокавказский государственный технический университет.
7. Научное обеспечение агропромышленного комплекса, 24-26 ноября 2010 г. - Кубанский государственный аграрный университет.
8. Международная научная конференция профессорско-преподавательского состава, сотрудников и аспирантов вузов России и зарубежных стран «Современные формы взаимодействия общества, кооперации и государства в период модернизации». – М.: Российский университет кооперации, 2010.
9. Научно-практическая конференция молодых ученых «Научное обеспечение агропромышленного комплекса», 24-26 ноября 2010 г. – Краснодар: Кубанский государственный аграрный университет, 2010.
10. Международная научно-техническая и образовательная конференция «Образование и наука – производству», 28-31 марта 2010. - Набережные Челны.

Результаты научной работы преподавателей опубликованы в научных журналах: «Фундаментальные и прикладные исследования в кооперативном секторе экономики». - Научно-теоретический журнал и «Научный журнал КубГАУ».

Студенческое научное общество:

На кафедре постоянно работают студенческие кружки: «Современные информационные технологии» и Клуб «Эрудит» под руководством доцента Денисенко Т.Д. и аспиранта Верещак И.Г. С результатами работы студенты выступают на студенческих научно-практических конференциях, конкурсах.

Студенты института под руководством преподавателей кафедры в 2010г. принимали участие в:

1. Кафедральной научно-практической конференции «Студенческая наука – потребительской кооперация края», 9 марта 2010.
2. Научно-практической конференции факультета управления «Пути повышения эффективности управления организацией в современных условиях», 30 марта 2010 г.
3. Конкурсе «Культура здорового образа жизни», 3 декабря 2010 г.
4. Конкурсе «Лучший химик-аналитик», 16 марта 2010 г.

Учебно-методическая работа

- учебные дисциплины, закрепленные за кафедрой ЕНД:

Математика

• 260501.65 «Технология продуктов общественного питания»
• 260202.65 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
• 100101.65 «Сервис»
• 080507.65 «Менеджмент организации»
• 080105.65 «Финансы и кредит»
• 080109.65 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»
• 080110.51 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)»
• 150414.51 «Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок»
• 260202.51 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
• 260505.51 «Технология продукции общественного питания»
• 080100.62 «Экономика»
• 080500.62 «Менеджмент»
• 100100.62 «Сервис»
• 260100.62 «Технология продуктов питания»

Информатика

• 260501.65 «Технология продуктов общественного питания»
• 260202.65 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
• 100101.65 «Сервис»
• 080507.65 «Менеджмент организации»
• 080105.65 «Финансы и кредит»
• 080109.65 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»
• 080110.51 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)»
• 080106.51 «Финансы (по отраслям)»
• 150414.51 «Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок»
• 260202.51 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
• 080501.51 «Менеджмент» (по отраслям)
• 260505.51 «Технология продукции общественного питания»
• 080100.62 «Экономика»
• 080500.62 «Менеджмент»
• 100100.62 «Сервис»
• 260100.62 «Технология продуктов питания»

Концепции современного естествознания

• 080507.65 «Менеджмент организации»
• 080105.65 «Финансы и кредит»
• 080109.65 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»
• 080100.62 «Экономика»
• 080500.62 «Менеджмент»

Информационные системы в экономике

• 080105.65 «Финансы и кредит»
• 080109.65 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»
• 080100.62 «Экономика»

Физика

• 260501.65 «Технология продуктов общественного питания»
• 260202.65 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
• 100101.65 «Сервис
• 100100.62 «Сервис»
• 260100.62 «Технология продуктов питания»

Неорганическая химия

• 260501.65 «Технология продуктов общественного питания»
• 260202.65 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
• 260100.62 «Технология продуктов питания»

Экология

• 260501.65 «Технология продуктов общественного питания»
• 260202.65 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
• 100101.65 «Сервис»
• 080507.65 «Менеджмент организации»
• 080105.65 «Финансы и кредит»
• 080500.62 «Менеджмент»
• 100100.62 «Сервис»
• 260100.62 «Технология продуктов питания»

Химия

• 100101.65 «Сервис»
• 080110.51 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)»
• 080106.51 «Финансы (по отраслям)»
• 150414.51 «Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок»
• 260505.51 «Технология продукции общественного питания»
• 100100.62 «Сервис»

Основы научных исследований

• 080105.65 «Финансы и кредит»
• 080109.65 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»
• 080110.51 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)»
• 080106.51 «Финансы (по отраслям)»
• 080100.62 «Экономика»

Органическая химия

• 260501.65 «Технология продуктов общественного питания»
• 260202.65 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
• 260100.62 «Технология продуктов питания»

Биология

• 150414.51 «Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок»
• 260202.51 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
• 260505.51 «Технология продукции общественного питания»

Аналитическая химия

• 260501.65 «Технология продуктов общественного питания»
• 260202.65 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
• 260100.62 «Технология продуктов питания»

Биохимия

• 260501.65 «Технология продуктов общественного питания»
• 260202.65 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
• 260100.62 «Технология продуктов питания»

Экологические основы природопользования

• 080110.51 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)»
• 080106.51 «Финансы (по отраслям)»
• 260202.51 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
• 080501.51 «Менеджмент» (по отраслям)
• 260505.51 «Технология продукции общественного питания»

Физическая и коллоидная химия

• 260501.65 «Технология продуктов общественного питания»
• 260202.65 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
• 260100.62 «Технология продуктов питания»

Информационные технологии управления

• 080507.65 «Менеджмент организации»
• 080500.62 «Менеджмент»

Информационные технологии в профессиональной деятельности

• 080110.51 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)»
• 080106.51 «Финансы (по отраслям)»
• 150414.51 «Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок»
• 260202.51 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
• 080501.51 «Менеджмент» (по отраслям)
• 260505.51 «Технология продукции общественного питания»

Пищевая химия

• 260202.65 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
• 260100.62 «Технология продуктов питания»

Начертательная геометрия. Инженерная графика

• 260501.65 «Технология продуктов общественного питания»
• 260202.65 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
• 100101.65 «Сервис»
• 100100.62 «Сервис»
• 260100.62 «Технология продуктов питания»

Материаловедение

• 100101.65 «Сервис»
• 100100.62 «Сервис»

Теоретическая механика

• 260501.65 «Технология продуктов общественного питания»
• 260202.65 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
• 260100.62 «Технология продуктов питания»

Сопротивление материалов

• 260501.65 «Технология продуктов общественного питания»
• 260100.62 «Технология продуктов питания»

Детали машин и основы конструирования

• 260202.65 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»

Теплотехника

• 260501.65 «Технология продуктов общественного питания»
• 260202.65 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
• 260100.62 «Технология продуктов питания»

Электротехника и электроника

• 260501.65 «Технология продуктов общественного питания»
• 260202.65 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
• 260100.62 «Технология продуктов питания»

Процессы и аппараты пищевых производств

• 260501.65 «Технология продуктов общественного питания»
• 260202.65 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
• 260100.62 «Технология продуктов питания»

Компьютерное моделирование

• 260202.65 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»

ЭММ и модели

• Специальность 080500.62 «Менеджмент»

Информационные технологии в сервисе. Оргтехника

• 100101.65 «Сервис»
• 100100.62 «Сервис»

Компьютерная графика

• 100101.65 «Сервис»
• 100100.62 «Сервис»

Экология человека

• 100101.65 «Сервис»
• 100100.62 «Сервис»

Методы и средства исследований

• 100101.65 «Сервис»
• 100100.62 «Сервис»

Безопасность потребительских товаров и услуг

• 100101.65 «Сервис»

Текущие проекты

Подготовка наглядного пособия (мультимедийная демонстрация»):

«Формирование компетенций (общенаучных знаний и специальных умений) специалистов экономики и управления через преподавание естественнонаучных дисциплин»

Сотрудничество и связи кафедры

Кафедра "Естественнонаучных дисциплин" поддерживает научно-практические связи с учебными учреждениями: Кубанский государственный аграрный университет, Кубанский государственный технологический университет

Подготовка научно-педагогических кадров

В настоящее время над кандидатской диссертацией активно работают доцент Рыбалко Е.А., доцент Лучишина Л.Б.

Использование результатов НИР в учебном процессе

Результаты НИР кафедры используются при чтении спецкурсов, для подготовки учебных и учебно-методических пособий, учитываются при разработке тематики контрольных работ, докладываются на научных и научно-практических конференциях с целью внедрения их в практику.

Сотрудничество

ЗАО «Тандер»
Прохождения производственной и преддипломной практики.
Приглашение выпускников при проведении аудиторных и внеаудиторных мероприятий.

Краснодарский крайпотребсоюз

Выполнение хоздоговорных тем, участие в проведении курсов, семинаров для руководителей и специалистов районных потребительских союзов и обществ.
Прохождения производственной и преддипломной практики;

Полезные ссылки

Реквизиты