• Маркетинг в розничной торговле.
• Закупка товаров и формирование торгового ассортимента в соответствии со спросом покупателей.
• Информации потребителям и внутримагазинная реклама.
• Как привлечь к себе покупателей.

• Мерчендайзинг как составная часть дизайнерских решений.
• Мерчендайзинг как средство достижения коммерческих целей предприятия.
• Принципы и правила мерчендайзинга в продовольственных магазинах.

• Как получить эффективного продавца.
• Как овладеть эффективными способами продаж.
• Как сделать себя известным и создать спрос.

• Формирование эффективного хозяина.
• Система контролинга и управление рисками.
• Применение маржинального анализа.? Активный и агрессивный маркетинг.

• Инструменты принятия правильных решений.
• Как составить эффективный план, который приведёт к результату.
• Мотивация как результат уверенности.

• Кадровый документооборот магазина.
• Мотивация персонала.
• Внедрение стандартов работы. Контроль за работой персонала.

• 1С: Предприятие, конфигурация «Управление торговлей в 8.0».

• 1С: Предприятие, конфигурация «Управление торговлей».
• 1С: Предприятие, конфигурация «Управление кадрами. Зарплата».

• Психология коммуникативного общения.
• Психологическая организация диалога. ? Поиск карьерного и личностного роста.
• Формирование уверенности, доверия к себе, ассертивности.

Деловое знакомство.

• На вокзале.
• В аэропорту.
• В городе.
• В отеле.
• В ресторане.
• Разрешение конфликтов.
• В магазине.

• Общение по телефону.
• В отеле.
• В ресторане.
• Экстренные ситуации.
• Разрешение конфликтов.
• Устройство на работу.

• Композиционное построения выступления.
• Методы и приемы воздействия на слушателей. «Позиция хозяина».
• Формирование и закрепление навыка импровизации.

• Организация и технология розничной торговли. Технология работы магазина. Мерчендайзинг.
• Оборудование торговых предприятий.
• Бухгалтерский учёт в торговле.
• Правовые вопросы организации работы торгового предприятия.

• Определение стратегии розничного магазина. Внешние и внутренние факторы эффективности. Сегментация покупателей и определение целевой аудитории.
• Методика оценки емкости рынка. Определение формата и  основных показателей работы магазина: товарооборот, количество покупателей, средний чек,  маржа.
• Практикум: Оптимистический и пессимистический прогноз посещаемости магазина

• Стиль взаимодействия с клиентом.
• Ориентация на клиента и на продажу. Барьеры взаимодействия с клиентом.
• Современные технологии продаж. Презентация продукта с опорой на ценности клиента.

• Формирование навыка презентации продукта.
• Работа с возражениями.
• Методы прохождения барьера через секретаря.
• Продуктивное ведение переговоров.

• Основы товароведения пищевых продуктов. Инновационные  приемы оформления блюд.
• Инновационные приемы составления композиций из овощей и фруктов.
• Торговые вычисления и расчеты.

• Нормативно-правовые аспекты проблемы предупреждения попадания на рынок фальсифицированных товаров.
• Проблемы идентификации и обнаружения фальсификации продовольственных товаров.
• Экспресс-методы обнаружения фальсификации товаров в торговых организациях и общественном питании.
• Пути решения проблемы фальсификации товаров.